|
||
µî·ÏÀÏ : 2012-02-29 (¼ö) 16:02
³óÁøû, ³¸¼± ȯ°æ ÀûÀÀ ¹× ½ºÆ®·¹½º Çؼҿ¡ ÁÁÀº Àλï¿ä¸® Ãßõ »õ ÇбⰡ ½ÃÀÛµÇ¸é¼ ¡®½ÅÇбâ ÁõÈıº¡¯À̶ó´Â ½Å¾î°¡ µîÀåÇÒ Á¤µµ·Î »õ·Î¿î ȯ°æ¿¡ ÀûÀÀÇÏ´Â ÀÏÀº ¿ì¸® ¾ÆÀ̵鿡°Ô Å« ½ºÆ®·¹½º·Î ´Ù°¡¿Â´Ù. ÀÌ¿¡ ³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ¹ÚÇöÃâ)¿¡¼´Â ³¸¼± ȯ°æÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½ºÆ®·¹½º ´ëÀÀ·ÂÀ» Áõ´ë½ÃÄÑ ¿øÈ°ÇÑ »õ Çб⠽ÃÀÛ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ±â À§ÇØ ¾ÆÀ̵é ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â °í·ÁÀλïÀ¸·Î ¸¸µç ¿ä¸®¸¦ ÃßõÇß´Ù. ÀλïÀº ¿À°¥Çdzª¹«(Araliaceae)°úÀÇ ´Ù³â»ý ½Ä¹°ÀÎ ´ëÇ¥ ¾à¿ëÀÛ¹°·Î¼ °¢Á¾ Áúº´À» ¿¹¹æÇÏ°í Ä¡·áÇÏ´Â ¾àÁ¦ÀÌ´Ù. ÁÖ¿ä ÈÇмººÐÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁø »çÆ÷´Ñ(saponin 3¡6%)À» ºñ·ÔÇØ ¾Æ¹Ì³ë»ê, ÇÙ»ê, Æä³î ÈÇÕ¹°, ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö µî ¿©·¯ °¡Áö À¯¿ëÇÑ ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½ºÆ®·¹½º´Â ¿ì¸® ¸öÀÇ Ç×»ó¼ºÀÌ Æı«µÆÀ» ¶§ ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»óÀ¸·Î ¿ì¸® ¸öÀº ÀÌ¿¡ ´ëóÇϴ ƯÀÌÀûÀÎ ¹ÝÀÀÀ» ³ªÅ¸³»±â¿¡ ³¸¼± ȯ°æ¿¡ ÀûÀÀÇÏ´Â °ÍÀº Á¤½ÅÀû¡¤À°Ã¼Àû ½ºÆ®·¹½º¸¦ À¯¹ß½ÃÅ°°Ô µÈ´Ù. ÀλïÀº »õ Çбâ ÁõÈıº°ú °°Àº ½ºÆ®·¹½º¿¡ ´ëÇÑ »ýü ÀúÇ×·Â Áõ°È¿°ú¿¡ Å« µµ¿òÀ» Áִµ¥ ¿©·¯ °úÇÐÀÚµéÀÌ ÀλïÃßÃâ¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ ½ÇÇè °á°ú ÀÌ·¯ÇÑ È¿´ÉÀÌ ÀÔÁõµÇ±âµµ Çß´Ù. ÀλïÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐµéÀÌ ÁßÃ߽Űæ°è¸¦ ºñ·ÔÇØ ³»ºÐºñ°è, ¸é¿ª°è, ´ë»ç°è µî¿¡ ÁÁÀº ¿µ¾çÀ» ³¢ÃÄ ½ÅüÀÇ ½ºÆ®·¹½º¸¦ ±Øº¹ ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¿©°ÜÁö¸ç, ¶ÇÇÑ ÀλïÀº ±â¾ï·ÂÀ» °³¼±½ÃÄÑÁÖ°í ÇнÀ ´É·Â Çâ»ó¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. °ú°Å¿¡´Â ÀλïÀÇ ¼·Ãë¹æ¹ýÀÌ ´Ü¼øÇØ ¾ÆÀ̵éÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ±â ¾î·Á¿üÁö¸¸ ÃÖ±Ù ÀλïÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ °¡°øÁ¦Ç° ¹× ¿ä¸®¹æ¹ýÀÌ °³¹ßµÇ¾î Æò¼Ò ½Ä»ýÈ°¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù. ƯÈ÷ ³óÁøû¿¡¼ ¹ß°£ÇÑ ¡®ÇູÇÑ ¿ì¸® Áý, »ö´Ù¸¥ °Ç°ÁöÅ´ÀÌ Àλï¿ä¸® 100¼±¡¯¿¡´Â ÀλïÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µç ¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¿ä¸®ÀÎ Àλï¸ÀÅÁ, Àλï¿ä±¸¸£Æ®½º¹«µð, Àλï ÇÇŬ µîÀÌ ¼Ò°³µÅ ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ À½½ÄµéÀº °¡Á¤¿¡¼ ¼Õ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ°í, ÀÎ»ï °íÀ¯ÀÇ Çâ°ú ¸ÀÀ» ÀÒÁö ¾Ê°íµµ »õ·Î¿î ¸ÀÀÌ °¡¹ÌµÇ¾î ¾ÆÀ̵éÀÌ ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ´õ¿íÀÌ ¡®ÀλïÇÇŬ¡¯Àº ´À³¢ÇÏ°í ±â¸§Áø À½½Ä°ú °çµé¿© ¸ÔÀ» ¶§ ÀÔ¾ÈÀ» °³¿îÇÏ°Ô ÇØÁØ´Ù. ÀÌó·³ ÀλïÀº ±× ÀÚü¸¸À¸·Îµµ °Ç°½ÄÇ°À¸·Î ±²ÀåÈ÷ ÁÁÁö¸¸, À½½ÄÀç·á·Î¼µµ ¿©·¯ ÀåÁ¡À» °®´Â´Ù. ¾à°£ ¾²¸é¼ °¨ÃçÁø ´Ü¸ÀÀº Àλ︸ÀÌ °®´Â µ¶Æ¯ÇÑ ¸ÀÀÌ°í Æijª¼¾(Panacene)À̶ó´Â ¹æÇ⼺ºÐÀº ±×À¹ÇÏ°í ½ÅºñÇÑ ¾àÃ븦 dz±ä´Ù. ¶ÇÇÑ ´Ù¸¥ ½ÄÇ°µé°ú ¾î¿ï·Áµµ °íÀ¯ÀÇ ¸ÀÀ» ÀÒÁö ¾Ê°í ÀºÀºÇÑ °¡¿îµ¥ À½½ÄÀÇ Á¦ ¸ÀÀ» ³»±âµµ ÇÑ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû Àλï°ú ÀÌÇýÁø ¿¬±¸»ç´Â ¡°ÃÖ°íÀÇ °Ç°½ÄÇ° ÀλïÀÇ ÀûÀýÇÑ ¼·Ã븦 ÅëÇÏ¿© »õ Çб⠺ҾȰ¨À» ±Øº¹ÇÏ°í È°±âÂù »õ Çб⸦ ¸ÂÀÌÇϱæ Èñ¸ÁÇÑ´Ù¡±°í ¹àÈ÷¸é¼ ¡°ºÎ¸ð´ÔµéÀº ÇÑ Çг⾿ ¿Ã¶ó°¡´Â ÀÚ³àµéÀ» À§ÇØ ´Ü¼øÇÑ ÇнÀ Áöµµº¸´Ù´Â ¹«½ÉÄÚ Áö³ªÄ¡±â ½¬¿î °¢Á¾ ½ºÆ®·¹½º ÇؼҸ¦ À§ÇØ ¸é¿ª·Â Áõ°¿¡µµ ³ë·ÂÇÏ´Â °ÍÀÌ ´õ¿í Áß¿äÇÏ´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù. Àλï¸ÀÅÁ ¡Û Àç·á : Àλï Å« °Í 3»Ñ¸®, ¹° 1Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1/2ÄÅ, ½Ä¿ëÀ¯ 1Å«¼ú ¡Û ¸¸µå´Â ¹ý 1. ÀλïÀº ¾Ä¾î¼ 2cm ÆøÀ¸·Î ¾î½Á ½ä¾î Âù¹°¿¡ ´ã°¡ ÀüºÐ±â¸¦ »« ÈÄ ¸¶¸¥ ¸éº¸·Î ´·¯ ¹°±â¸¦ ¾ø¾Ø ´ÙÀ½ 160¡ÉÀÇ ±â¸§¿¡ ³Ö¾î ¹Ù»èÇÏ°Ô Æ¢±ä´Ù. 2. ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯ 1Å«¼ú, ¹°, ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼ ²úÀδÙ. óÀ½¿¡´Â Á£Áö ¸»°í ±×´ë·Î µÎ¾î ¼¼È÷ ³ìµµ·Ï ÇÑ´Ù. ¼³ÅÁÀÌ °ÅÀÇ ´Ù ³ìÀ¸¸é ±×¶§ºÎÅÍ Àú¾î°¡¸ç ²úÀδÙ. 3. ½Ã·´ÀÌ È²±Ý»öÀÌ ³ª±â ½ÃÀÛÇÑ ÈÄ °ÅÇ°ÀÌ »ý±â±â Àü¿¡ ½Ã·´À» ÇÑ ¼öÀú¸¦ µé¾î¿Ã·Á µû¶ó ¿Ã¶ó¿À´ø °ÍÀÌ ½Çó·³ ±»¾î¹ö¸®¸é ºÒÀ» ²ö´Ù. 4. Æ¢±ä ÀλïÀ» ½Ã·´¿¡ ³Ö¾î À绡¸® ¼¯Àº ´ÙÀ½ À§¾Æ·¡¸¦ µÚÁý´Â´Ù. 5. ¨ê¸¦ ±â¸§ ¹Ù¸¥ Àï¹Ý¿¡ ½ñ¾Æ Çϳª¾¿ ¶³¾îÁö°Ô Çؼ ½ÄÈù´Ù. Àλï¿ä±¸¸£Æ®½º¹«µð ¡Û Àç·á : Àλï 6~7»Ñ¸®, ¹Ù³ª³ª 2°³, ²Ü 3/4ÄÅ, ¿ä±¸¸£Æ® 3ÄŹÝ, ¾óÀ½ 3ÄŹÝ, Àå½Ä¿ë ¹ÎÆ® Á¶±Ý¾¿ ¡Û ¸¸µå´Â ¹ý 1. ÀλïÀº È帣´Â ¹°¿¡ ¾Ä°í ÀܻѸ®¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ Àß°Ô ½ã´Ù. ¹Ù³ª³ªµµ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ¾ã°Ô ½ã´Ù. 2. Àλï, ¹Ù³ª³ª¿Í ²ÜÀ» ¹Í¼¿¡ °£ ÈÄ ¿©±â¿¡ ¾óÀ½°ú ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ³Ö°í Àß°Ô °£´Ù. 3. ÄÅ¿¡ µû¸£°í ¹ÎÆ® ÀÙÀ¸·Î Àå½ÄÇÑ´Ù. ÀλïÇÇŬ Àç·á : Àλï 600g, ´ç±Ù 50g, ¾çÆÄ 50g, ¸¶´Ã 1Åë, »ý° 30g, Á¤Çâ 10°³, ºÓÀº °íÃß 3°³, ÅëÈÄÃß 20°³, ¿ù°è¼öÀÙ 5Àå, ¹° 3ÄÅ, ¼³ÅÁ 2ÄÅ, ½ÄÃÊ 2ÄÅ, ¼Ò±Ý 4Å«¼ú ¡Û ¸¸µå´Â ¹ý 1. ÀλïÀº ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ÀܻѸ®´Â ¶¼¾î 3cm ±æÀÌ·Î Àß¶ó ¹´Â´Ù. ±½Àº »Ñ¸®´Â 3cm ±æÀÌ·Î ½ä°í 3mm °£°Ý¿¡ ¹ÙµÏ¹«´Ì·Î Ä®ÁýÀ» ³Ö´Â´Ù. 2. ´ç±ÙÀº ²É¸ð¾çÀ¸·Î ¶ß°í ¾çÆÄ´Â ÅÁ÷ÇÏ°Ô ½ã´Ù. 3. ¸¶´Ã, »ý°Àº ´Ùµë¾î Á®¸ç ½ä°í, ºÓÀº °íÃß´Â ¾î½ÁÇÏ°Ô ½ä¾î ³õ´Â´Ù. 4. ³¿ºñ¿¡ ¹°À» º×°í ¸¶´Ã, »ý°¢, Á¤Çâ, ÅëÈÄÃß, ºÓÀº °íÃß, ¼³ÅÁ, ¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î ÇѼҲû ²úÀÌ´Ù°¡ ½ÄÃʸ¦ ³Ö¾î ´Ù½Ã Çѹø ²úÀδÙ. 5. º´¿¡ ÀλïÀ» ´ã°í ´ç±Ù°ú ¾çÆĸ¦ »çÀÌ»çÀÌ¿¡ ³Ö°í ¨êÀÇ ±¹¹°ÀÌ µû¶æÇÒ ¶§ º´¿¡ º×°í ¹ÐºÀÇÑ ÈÄ 3~4ÀÏÀÌ Áö³ ´ÙÀ½ ±¹¹°À» µû¶ó³»°í ´Ù½Ã ²ú¿© ½ÄÈù ´ÙÀ½ º´¿¡ º×´Â´Ù. ¸¶ÀÌ´º½ºÄÚ¸®¾Æ/±è³ª¿µ±âÀÚ |