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의령 전통찹쌀유과 '청와대 설 선물' 선정
등록일 : 2018-02-08 (목) 16:24
 경남 의령군의 특산품인 찹쌀로 만든 '찹쌀유과'가 청와대 설 선물에 포함돼 관심을 끌고 있다. 의령군(군수 오영호)는 의령조청한과(대표 김현의)에서 생산한 '찹쌀유과'가 경상도를 대표해 전남 담양약과, 충남 서산편강, 강원도 평창감자술, 경기도 포천강정과 함께 '청와대 설 선물세트'에 선정됐다고 밝혔다. 선물세트는 포항 지진 이재민을 비롯해 국가유공자, 사회배려계층, 독도경비대원, 소방관 등에게 문재인 대통령의 설 선물로 보내진다. 의령 찹쌀유과는 재래종 찹쌀중 붉은수염찹쌀이라는 품종과 농약없이 직접 재배한 들깨를 사용해 만든다. 여기에 물엿이 아닌 천연당분인 조청을 곁들여 영양분은 물론이고 감칠맛 나는 구수함과 훨씬 고급스러운 단맛이 난다. 김현의 명인이 만든 한과는 한과의 본래 맛을 내는 진짜 한과이다. 거기에 아이디어를 보태 맛과 영양가가 보강되고 보관이 용이하도록 만든 것이 김 명인 한과의 특징이다. 의령조청한과 대표 김현의는 찹쌀유과로 식품명인 제46호로 지정받았다. 김 대표는 점차 사라져 가는 전통 방식의 한과 제조기술과 향토음식의 계승 발전으로 지역 활력화에 노력하고 있다.  마이뉴스코리아/황영희기자 |
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