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년 월 일     제목 작성일 조회
지친 우리 몸에 계란이 최고
예년에 비해 이른 더위와 함께 닥친 여러 사고로 기운 빠지는 요즘이다. 이에 벌써부터 장어나 삼계탕, 사골과 같은 건강보양식의 인기가 높아지고 있다.   하지만, 이런 음식들은 매일 챙겨 먹기도 힘들고 연령이나 건강 상태에 따라 맛보기 어려운 경우도 있는 것이 사실이다. 그렇다면 남녀노소 모두 간편하게 즐길 수 있는 보양식품은 없는 걸까? 대답은 "있다"다. 어느 집에...
 2014-06-27 483
경남도, 착한가격업소 이용하자
착한가격, 위생 만점의 우리 동네 착한가격업소를 애용하세요 경남도가 도내 340개소 착한가격업소의 일제점검을 통해 도민들이 저렴한 가격은 물론, 위생기준도 믿고 이용할 수 있도록 정비해 나가기로 했다. 도는 지난 23일부터 7월 17일까지를 '2014년도 상반기 착한가격업소 일제정비기간' 으로 정하고, 도내 착한가격업소를 전수 조사해 가격기준, 위생·청결기준, 서비스기준 등을 ...
 2014-06-25 447
창녕군향토음식연구회 교육
      양파, 마늘 등 지역농산물 활용 개발요리 실습 창녕군농업기술센터(소장 박용화)에서는 지난 25일 농업기술센터 농업과학관에서 향토음식연구회원 30여명이 참석한 가운데 한국형 식생활의 정착과 우리음식을 연구발전시키기 위한 향토음식연구회 과제교육을 실시했다. 이번 과제교육은 신두임 창원요리제과학원장을 초빙하여 "지역농산물을 활용한 개발요...
 2014-06-25 507
인(P) 함유 식품첨가물 안전정보 제공
식품의약품안전처(처장 정승)는 식품첨가물로 사용되는 인산염은 전세계적으로 안전성이 인정된 품목이며, 우리나라 국민의 인(P)섭취량 조사 결과 안전한 수준이라고 밝혔다. < 인삼염의 종류와 사용실태 >인(P)은 필수 무기질 성분으로 인산염의 형태로 사람, 동·식물 등 모든 생물체에 천연 성분으로 존재하며, 식품 중 단백질이 높은 식품에 다량 함유되어 있다. 식품 원료에 ...
 2014-06-20 489
빅마마 이혜정의 ‘뚝딱 만능 양념장’ 화제
24일 17시 40분 현대홈쇼핑 통해 선보여   톡톡튀는 재치만점 말솜씨로 요리는 물론, 예능프로에서 미친 존재감으로 시청자들에게 즐거움을 주는 요리연구가 이혜정이 가정에서 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 ‘만능 양념장’을 출시하였다. 이 만능 양념장은 지난해 11월 MBC ‘기분좋은날’을 통해 첫 선을 보인 이후 실시간 인기검색어 1위를 달성하며 파워블로거들과 주부들 사이에...
 2014-06-20 501
무표시 당밀 사용 ‘복합조미식품’ 회수 조치
식품의약품안전처(처장 정승)는 ‘다솜식품(충남 천안시 소재)’이 사료용과 식용이 혼합된 무표시 당밀을 원료로 사용하여 제조한 ‘쇠고기맛 알찬순다시’ 등 복합조미식품 3제품을 판매 금지하고 회수 중이라고 밝혔다. 회수 대상은 ‘쇠고기맛 알찬순다시(유통기한: ’14. 6. 26. ~ ‘15. 1. 24.까지)’, ‘행복한다시(유통기한: ’14. 6. 26. ~ 11. 30.까지)’, ‘행복한다시골드(유...
 2014-06-19 460
커피랩, 커피 로스팅의 특별함 선보여
나날이 커져가는 커피 시장 속 소비자의 이목을 끄는 업군이 있다. 바로 커피 생두를 직접 구매하여 로스팅 과정을 거친 뒤, 때마다 커피를 내려먹는 것이다. 소비자들은 커피 매장에서 판매하는 제품이 아닌 바로 당일 로스팅 된 커피원두를 온라인에서 구매하는 추세이다. 직접 구매를 통해 개개인의 스타일에 맞는 커피를 소비자가 직접 선택해 구매할 수 있다는 장점이 가장 큰 이유이...
 2014-06-18 551
성인병 예방 탁월’하동 블루베리 드세요
하동군, 이번 주부터 본격 출하 9월까지…크기·당도 높고 시력 개선 효과 시력 개선과 각종 성인병 예방에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려진 웰빙 기능성 과실 하동산 친환경 블루베리 수확이 한창이다. 18일 하동군에 따르면 블루베리 주산지인 적량면 삼화블루베리작목반(회장 김영회) 회원 농가가 지난주부터 햇 블루베리 수확을 시작해 이번 주부터 본격적인 출하에 들어간다...
 2014-06-18 484
남해 민어, 올해도 풍어 맞아
지난해부터 큰 폭으로 증가했던 봄 민어가 올해도 풍어를 맞고 있다. 국립수산과학원(원장 정영훈) 남서해수산연구소(전남 여수시 소재)는 한국수산자원관리공단 남해지사와 공동으로 남해 민어의 어획량을 조사한 결과 올 상반기(1~5월) 어획량은 지난해 같은 기간 보다 약 2배 더 어획된 것으로 나타났다고 밝혔다. 민어과에 속하는 민어(民魚)는 영양이 풍부하고 맛이 좋아 여름철 보양...
 2014-06-14 493
유통기한 미표시 원료 ‘청인삼채발효효소’ 회수
식품의약품안전처(처장 정승)는 식품제조·가공업체인 ㈜힐링바이오(충북 청원군 소재)가 유통기한이 미표시된 ‘삼채(분말)’를 식품원료로 사용하여 제조한 ‘청인삼채발효효소(식품유형 : 기타식물효소함유제품)’ 제품을 판매중단 및 회수 조치한다고 밝혔다. 회수대상은 (주)힐링바이오가 제조·가공한 ‘청인삼채발효효소’ 제품으로, 유통기한이 2016년 5월 10일까지인 제품이다. ...
 2014-06-03 468
2014년 일반음식점 기존 영업자 위생교육 실시
합천군은 29일, 종합사회복지관에서 일반음식점 기존 영업주를 대상으로 원산지 표시제도 해설, 친절·서비스교육 및 식품접객영업자 준수사항 등에 대한 위생교육을 실시하였다. 외식업합천군지부(지부장 윤병용) 주관으로 실시한 이번 위생교육은 관내 일반음식점 영업주 400여명이 참석한 가운데 수입 원재료를 사용하는 업소에 대한 음식점 원산지 표시제 이행관리와 식품위생...
 2014-06-03 458
지리산 청정골 산청오디 수매 시작
산청군양잠농업협동조합(조합장 강용수)은 한창 수확중인 지리산 청정골 산청 오디를 지난 6월 2일부터 수매하고 있다고 밝혔다. 오디 수매 가격은 kg당 3,500원~ 5,000원 선이며, 당도 및 품질에 따라 결정된다. 양협 관계자는 “양잠 농가에서 생산되는 오디 전량 수매를 목표로 하고 있으며, 생산농가는 수확 후 3~5시간 이내에 수매할 것을 당부하는 한편 농가 소득에도 도움이...
 2014-06-03 1054
제주 KAL 호텔 ‘심향’, 중국식 정통 요리 특별 선사
  제주KAL호텔 19층 중식당 심향에서는 다가오는 여름을 맞아 중국식 정통 저녁뷔페와 중국식 냉면 코스요리를 새롭게 선보인다. 중국식 정통 저녁뷔페는 매주 금, 토, 일요일 18시 ~ 21시에 운영되며, 제주시내 최고층 야경을 바라보며 여유롭고 편안한 분위기 속에서 북경, 광동, 사천, 산동요리를 만나 볼 수 있다. 주요 메뉴는 부드럽고 담백한 게살스프, 각종해물과 고소한 찹...
 2014-05-21 572
야생 봄나물 안전하게 드세요!
식품의약품안전처(처장 정승)는 농촌 야산, 들녘 등에서 야생하는 봄나물을 채취해 중금속(납, 카드뮴)을 조사한 결과 안전한 것으로 확인되었으나 도심 하천변이나 도로변 등에서 자라는 야생 봄나물에서는 농산물 허용기준보다 중금속이 높게 검출된 경우가 있었다고 밝혔다. 금번 조사는 쑥, 냉이, 달래 등 봄철 국민들이 많이 섭취하고 야외에서 쉽게 접할 수 있는 야생봄나물을 대상...
 2014-04-22 484
경남한우고기 품질고급화로 승부
지난해 1등급 이상 57.6%로 2012년보다 2.0% 상승, 농가실질 소득향상 효과 경남도는 한우가격 하락에 따른 도축물량 증가, 동시다발적인 FTA 체결 등에도 불구하고 한우 품질고급화 추진시책의 가시적인 성과로 인해 지난해 경남도내 한우고기 1등급이상 고급육 출현율은 57.6%로 2012년 보다 2.0% 상승한 것으로 나타났다고 밝혔다. 경남도와 축산물품질평가원 부산경남지원의...
 2014-04-16 463
우리 술, 전통주 제조 고급과정 교육 실시!
실습위주 교육으로 고급 기술 습득 기회 될 듯 지역에서 전통적으로 내려오는 제조방법으로 만든 술을 전통주라고 한다. 이 전통주 제조 방법을 현대에 맞게 과학적으로 접근하고 이해함으로써 더욱 품질을 높여 발전시켜나갈 수 있는 ‘전통주 제조 고급과정 교육’이 경상남도농업기술원(원장 최복경)에서 실시된다. 경남도농업기술원은 경남지역에 내려오는 전통주 제조 원리...
 2014-04-15 417
무궁무진한 와인·맥주의 세계로 떠나볼까?
4월 17∼19일 코엑스서 2014서울국제와인&주류박람회 개최 '신의 물방울'이라 불리는 와인이 국내 시장에서 새로운 트렌드로 자리잡고 있다. 기존에는 과시나 고급, 프리미엄이라는 이미지로 여겨졌으나 최근에는 실속, 분위기 등의 단어와 어우러지고 있는 것. 실제로 대형 마트에서는 만원 이하의 저가형 와인 판매량이 급증하고 있으며, 잔 없이 편하게 마실 수 있는 제품이나 부...
 2014-04-07 627
산청 황매골로 된장․간장 담으러가자
 오는 15일 친환경농업지역으로 유명한 경남 산청군 차황면 만암마을에 위치한 황매골나눔쉼터에서 친환경 국산 콩으로 만든 메주로 가족이 먹을 된장, 간장을 직접 만들어 볼 수 있는 “황매골 생명살림 전통장 담그기” 행사가 열린다. 이번 행사에는 장담그기 체험행사 외에도 엿만들기 체험, 두부만들기 체험 등을 통한 시식행사도 함께 개최한다. 산청군 차황면 법평리 상...
 2014-02-13 1172
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